Оборудование для кафе в Ташкенте: полный список для профессиональной кухни

Оборудование для кафе в Ташкенте

Компактное кафе требует особенно рациональной планировки. Каждый метр кухни должен работать на скорость приготовления и обслуживания гостей.

Базовый список оборудования

• профессиональная кофемашина и кофемолка для кофейного формата

• холодильный стол или шкаф

• печь или другое тепловое оборудование по меню

• мойка и посудомоечная машина

• нержавеющие рабочие поверхности

• вентиляция для теплового оборудования

Кофейня, fast food или кафе полного цикла

Формат бизнеса определяет оборудование. Кофейня нуждается в сильной барной станции, fast food — в быстром тепловом оборудовании, а кафе полного цикла — в более широкой производственной кухне.

Почему стоит проектировать кухню заранее

Проект позволяет проверить размеры, инженерные точки, движение персонала и расположение оборудования до начала монтажа.

Обсудить международный проект

Если вы планируете ресторан, кафе, отель, пекарню или другой объект HoReCa в Казахстане или Узбекистане, команда Bakinox может обсудить проект, подбор оборудования и планировку кухни. Связаться с Bakinox →