İlk növbədə konsepsiya yaratmaq. Tikinti büdcəsi və xərclərin idarə edilməsi. Cədvəllər və son tarixlər: başa çatmaq üçün kritik yol....

1) A la Carte menu (Qrup halında menyu) A la Carte menyusu hər bir ərzaq məhsulunu ayrıca qiymətə verir; tez-tez müştəri üçün daha böyük...

Təmizlik Qidaya toxunmadan öncə və sonra əllərin yuyulması. İstifadə olunacaq avadanlıqların təmizlənməsi, qida qoyulan səthlərin təmiz...